好茶的定义很难界定，有时买茶也许我会根据自己的喜欢来操作，因为买茶是为了给自己喝，所以一般很难会去做茶志的研究和他人较真其是否是名茶。
看茶只是其外表，买茶就一定要开汤品茶，千人有千爱，所以很难界定好茶的滋味。只好是喜欢的滋味就是自己要买的好茶。最近和几个好友在一起品茶，有共识，具备四香的茶，是大自然的天，时，地，利和人做工精细的茶留给人们的惊喜！
飘香：取一泡普洱茶冲泡，当茶与水交融时散发的香气飘出，这是飘香。香气有兰香，樟香，陈香，枣香，最好的普洱茶就是兰香为冠。
唇香：当茶杯与唇相碰，一股茶香扑鼻而来，这是唇香。
内香：当茶汤在口内唇齿间流动，茶气缓缓从鼻中流出。这是内香。
冷香：喝完茶汤，空摇茶杯，杯底流出一阵冷凝香，这是醉人的冷香。
不是每一位优秀的茶人都能做出以上四香都具备的好茶，好茶也是要碰机缘的，有很多的时机是在偶然中的巧合，同样的人，同样的茶地和茶，同样的时间做出来的茶也是千滋味的。所以，一泡好茶得到人们的喜欢已经不易，要好好泡茶，喝下。不同的水质，不同的人，不同的茶具，不同的手法浸泡的茶汤也是不同的滋味。普洱茶，变数太多，要泡好茶汤，也确实不易。
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凤云古道 茶马之魂——思茅斑鸠坡茶马古道旅游文化景点介绍序 言有一条神秘的古道，其源头在思茅，她向南延伸到东南亚；向北直达昆明，入昆后可快马直上京城；往西蜿蜓直上青藏高原。她具有悠悠1800年沧桑历史……古道沿途高山逶迤，峡谷纵横，风光旖旎，气候多变，民风古仆，她曾经见证过普洱茶贸易的盛衰，她是博大精深的普洱茶文化的重要载体。她，就是著名的茶马古道……茶马古道的源头思茅是中国西南边疆少...
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贡润祥茶膏，披着清宫皇家的神秘款款走来，一出现就受到社会高层的极力青睐，风靡于高端社会、流行在政商精英之间，更成为央视的热点关注对象。贡润祥茶膏何以火热至此呢？源于贡润祥茶膏在普洱茶膏领域的重大科技突破，历时3年破译并复原清宫皇家茶膏秘制工艺，独创常温仿生浸提技术，终于制作出源于清宫工艺并高于清宫工艺的现代普洱茶膏。
产、学、研一体 构建强大研发平台
贡润祥拥有全国最强大的茶膏技术研...
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说起云南的景迈山，爱茶的朋友都知道哪里种植着一批千年的古茶树，它是布朗族的头人帕爱冷在一千多年前带领他的族人种下的幸福树，他对他的族人说:“留下金子钱币你们会花掉，还是留下这些大茶树给子孙吃饭穿衣吧”。这样的远景规划造就了今天的古茶园。
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中国茶的种类及其对人体的作用l．红茶:红茶能强胃，利尿，抗衰老，科研单位在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现，红茶延寿作用十分显著。体力劳动者饮红茶最适宜，妇女产后饮红茶加红糖最好。2. 绿茶:绿茶含维生素c和茶多酚量多，保健作用、药理作用都好，无论是抑菌、抗辐射、防止血管硬化、降血脂，还是升血白细胞，效果都比别的茶种好。绿茶能有效阻断人体内亚硝胺的形成，抗癌作用优于红茶，但是一般认为，...
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浏览3298次 创建时间 2010-04-01 13:56:19
中国茶叶据统计有6000多个品种，但按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶，按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、详情见下：一、基本茶类1、不发酵茶1-1 绿茶1-1-1炒青绿茶眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等）珠茶（珠茶、雨茶、秀眉等）细嫩绿茶（龙井、...
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绿茶的分类绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消...
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茶叶是怎样分类的？一般人都不懂的知识
浏览3298次 创建时间 2010-04-01 13:56:19
中国茶叶据统计有6000多个品种，但按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶，按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、详情见下：一、基本茶类1、不发酵茶1-1 绿茶1-1-1炒青绿茶眉茶（炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等）...
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( 1 )茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
（3）饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗...
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1、煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通茶叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
2、吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除。
3、将废茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。
4、吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。
5、将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更...
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普洱茶的养生功效 来源： 作者： 责任编辑：苏箫 时间：2005-07-17
普洱茶好就好在一个“陈”字上，“愈陈愈香”及“陈韵”是普洱茶爱好者最为推崇的一点。经现代医学证明，它对于降低胆固醇、抑制血脂及心脏病具有良好的效果，而且不象一般药物那样会产生副作用，因此随着...
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http://user.qzone.qq.com/88985028/blog/1280487884
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论品种、道工艺 细说红茶“真功夫”
陈郁榕说，红汤红叶是红茶最大的品质特征，一泡好的红茶具备香气甜香、滋味甜醇、汤色红润、叶底呈古铜色4个品质特点。而在第一轮上阵的红茶中，有的工艺欠缺，有的发酵过度，有点还不够纯正，这些都影响其成为一泡绝好红茶的绝对实力。而在第二轮的品鉴中，茶友们品饮到了...
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月光白，是云南茶人在普洱茶生产制作中不断总结、创新出来的一个新品种茶叶产品，由澜沧茶农首创。其名称主要来源于制作方法，也契合月亮的至阴至柔的韵味。 制作方式:在皓月当空的夜晚，就着露水，采摘一牙一叶的大树茶叶，并在天亮之前回到家中，在全部遮光的土质地面房间内，铺上竹篾编成的板席，将茶叶一片片摊开晾着，并且不能互相重叠、遮盖。这样摊晾约4、5天，待茶叶干了就可以收存了，产品也就基本完成。 ...
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中国的名茶很多，怎会许多人不识普洱茶？作为云南植物大省的普洱茶故乡-----普洱人要仔细冷静地想一想。不要老是关着门栽茶，做茶和买茶，卖茶？视察一下普洱茶在国内的定位，不得不惊叹其实普洱茶的位置除了在云南有人认识以外，外地人认可度很差，在上海的世博会上推荐的中国十大名茶都没有此茶。
普洱-----世界茶的发源地，中国茶城，普洱茶都，光这三个定位就应该有足够吸引世人的眼球。...
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名流谈普洱茶
来 源：本 站 时 间：2010-1-22 10:45:19 点 击：917
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普洱大旱天，普洱茶产量大减，茶价上浮，茶商不敢进茶，茶店里头推出的几乎都是藏茶和饼，砖，沱。还好是前几年的藏茶多，茶叶市场不见恐慌，但是春茶从去年的茶价翻了一倍。茶店里因为天气上升30多度，几乎每家都有茶客和朋友小聚品茶，说茶，普洱茶城一片好气象。走进普洱市的新华书店，卖的普洱茶文化书籍越来越多，从普洱茶的民间文学到茶艺，茶道和人气茶饮，果茶到最喜欢的普洱茶餐饮排满书架，改变了以...
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春茶，夏茶，秋茶的鉴别和挑选
春茶、夏茶和秋茶的鉴别春茶是指当年清明前采制的茶叶；夏茶是指雨水落地到雨水渐渐收了而采制而成的茶叶，7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下：
a. 干看：主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧；红茶色泽乌润...
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